Frühlingsrollen mit Blut- und Leberwurst an Rotkohl

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Pälzer-Frauengruppenführe
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Frühlingsrollen mit Blut- und Leberwurst an Rotkohl

Beitragvon Pälzer-Frauengruppenführe » 21.01.2010 20:06

Man nehme:

300g Rotkohl
2 EL Rotweinessig
1 EL Roter Balsamico
1 Spritzer O-saft
2 EL Sonnenblumenöl
2 EL Walnussöl
8 Schalotten, fein geschnitten
1 Knoblauchzehe, fein geschnitten
150g frische Pfälzer Blutwurst
150g frische Pfälzer Leberwurst
1/2 Bund frischer Majoran, fein geschnitten
1 Rolle Frühlingsrollenteig
1 Eiweiß
Salz, Pfeffer
Zucker
Olivenöl zum Anbraten




Vom Kohl den Strunk entfernen und dann fein hobeln. Rotkohlstreifen mit kochendem Salzwasser mit einem Spritzer Essig überbrühen und leicht ausdrücken.

Rotweinessig, Balsamico, Salz, Pfeffer, Orangensaft und 1 Prise Zucker verrühren und mit dem Rotkohl vermengen. Durchziehen lassen, bis er abgekühlt ist, dann beide Öle zugeben.

Die Hälfte der Schalotten in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anschwitzen. Die Blutwurst zugeben, alles gut mischen und abschmecken.

Die restlichen Schalotten in einer zweiten Pfanne mit Olivenöl anschwitzen, Leberwurst zugeben, alles gut mischen und mit frischem Majoran abschmecken.

Den Teig in ca. 10 x 15 cm große Rechtecke schneiden. Die Ränder mit Eiweiß einstreichen, mit den unterschiedlichen Wurstmassen füllen und zusammenrollen.

Die Frühlingsrollen in heißem Öl goldbraun frittieren, auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit dem Rotkohl servieren.
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Bandenchef wega
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Beitragvon Bandenchef wega » 21.01.2010 23:57

Hay Pälzer,
du hast Rezepte drauf.
Bei unserem nächsten Treffen stellen wir dich an.
Du hast ja ungeahnte fähigkeiten als Frauenverführer.
Jetzt kann ich es mir vorstellen wie du zu deinen Golfplätzen kommst.

Mach aber den Rasen nicht kaputt, dass er wieder grünt.

LG
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Mappe 376, Gott mit Euch bis wir uns wiedersehn.
Nicht die Stimmung macht Deine Gedanken, sondern Deine Gedanken machen Deine Stimmung.
Wenn Ihr einen Schreibfehler findet, dann dürft Ihr ihn gerne behalten :-))

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Pälzer-Frauengruppenführe
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Beitragvon Pälzer-Frauengruppenführe » 22.01.2010 0:04

Bandenchef wega hat geschrieben:Hay Pälzer,
du hast Rezepte drauf.
Bei unserem nächsten Treffen stellen wir dich an.
Du hast ja ungeahnte fähigkeiten als Frauenverführer.
Jetzt kann ich es mir vorstellen wie du zu deinen Golfplätzen kommst.

Mach aber den Rasen nicht kaputt, dass er wieder grünt.

LG


Achwas, unterschätzt mich mal net :wink: Momentan fehlt mir nur die Küche bzw der Backofen :!: :!:
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Beitragvon H-babe » 22.01.2010 11:23

Liest sich lecker!!!
Ich glaube hierfür kannst du eine Fritteuse verwenden.
Ich fahre gemütlich!!!
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Beitragvon Ramazotti » 22.01.2010 21:53

H-babe hat geschrieben:Liest sich lecker!!!
Ich glaube hierfür kannst du eine Fritteuse verwenden.


...hey undine :lol: :lol: ...heisst das nicht fri...... :wink: :wink:
liebe Grüße
Ramazotti

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Beitragvon H-babe » 23.01.2010 21:15

hey rama.........meinst du das s - wort???

Tz, tz, tz
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Beitragvon Ramazotti » 23.01.2010 21:36

H-babe hat geschrieben:hey rama.........meinst du das s - wort???

Tz, tz, tz
.....

undine undine was sollte ICH wohl sonst meinen ..... :!: :!: :!: :!: :!:
natürlich das fri :!: s :!: .... 8) 8) 8) ...was sonst :!: :!: :!:
liebe Grüße

Ramazotti



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Beitragvon Bikerbiene » 24.01.2010 20:11

Pälzer-Frauengruppenführe hat geschrieben:
Bandenchef wega hat geschrieben:Hay Pälzer,
du hast Rezepte drauf.
Bei unserem nächsten Treffen stellen wir dich an.
Du hast ja ungeahnte fähigkeiten als Frauenverführer.
Jetzt kann ich es mir vorstellen wie du zu deinen Golfplätzen kommst.

Mach aber den Rasen nicht kaputt, dass er wieder grünt.

LG


Achwas, unterschätzt mich mal net :wink: Momentan fehlt mir nur die Küche bzw der Backofen :!: :!:


Wenn du das nächste Mal kommst, hab ich die Zutaten da :wink: :wink: :wink:
Und immer auf´m Boden bleiben!!!!

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Beitragvon H-babe » 27.01.2010 9:56

Ramazotti hat geschrieben:
H-babe hat geschrieben:hey rama.........meinst du das s - wort???

Tz, tz, tz
.....

undine undine was sollte ICH wohl sonst meinen ..... :!: :!: :!: :!: :!:
natürlich das fri :!: s :!: .... 8) 8) 8) ...was sonst :!: :!: :!:


:twisted:
Hey Rama - nicht mein Töchterchen beleidigen - sonst erlebst du mal eine Mutter ( :wink: )
Ich fahre gemütlich!!!
Heizen tue ich nur im Winter!!!

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Beitragvon Pälzer-Frauengruppenführe » 27.01.2010 10:16

Bikerbiene hat geschrieben:
Pälzer-Frauengruppenführe hat geschrieben:
Bandenchef wega hat geschrieben:Hay Pälzer,
du hast Rezepte drauf.
Bei unserem nächsten Treffen stellen wir dich an.
Du hast ja ungeahnte fähigkeiten als Frauenverführer.
Jetzt kann ich es mir vorstellen wie du zu deinen Golfplätzen kommst.

Mach aber den Rasen nicht kaputt, dass er wieder grünt.

LG


Achwas, unterschätzt mich mal net :wink: Momentan fehlt mir nur die Küche bzw der Backofen :!: :!:


Wenn du das nächste Mal kommst, hab ich die Zutaten da :wink: :wink: :wink:


Weiß ich, wann das nächste Mal ist :?: Und ob ich da GUTE Pfälzer Leberwurst habe :?: Die gefakte schmeckt nicht, schau mal genau drauf im Supermarkt... 68XXX Sinsheim kann keine Pfälzer Leberwurst herstellen :!: :!: :!:
Die muss ich importieren :P

Liebe Krüße Pfälzer

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Beitragvon Ramazotti » 27.01.2010 10:39

H-babe hat geschrieben:
Hey Rama - nicht mein Töchterchen beleidigen - sonst erlebst du mal eine Mutter ( :wink: )


....das war doch keine beleidigung :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
....würde mich aber jetzt wo du es sagst schon mal reizen "ne mutter" zu erleben :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

gib ihr einfach nen drücker von mir .... :lol: :lol: :lol: ...kann halt manchmal einfach nicht aus meiner haut..... :lol: :lol: :lol: :lol:
liebe Grüße

Ramazotti



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Beitragvon H-babe » 27.01.2010 14:20

Ramazotti hat geschrieben:
H-babe hat geschrieben:
Hey Rama - nicht mein Töchterchen beleidigen - sonst erlebst du mal eine Mutter ( :wink: )


....das war doch keine beleidigung :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
....würde mich aber jetzt wo du es sagst schon mal reizen "ne mutter" zu erleben :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

gib ihr einfach nen drücker von mir .... :lol: :lol: :lol: ...kann halt manchmal einfach nicht aus meiner haut..... :lol: :lol: :lol: :lol:


... das Erste möchte ich dir nicht wünschen
... das Zweite wünscht wahrscheinlich Janina nicht :wink: ,
... das Dritte - bleib in deiner Haut - wie sieht denn das aus, wenn du ohne Haut rumrennst :?: :?: :?:
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Beitragvon Gretzky » 28.01.2010 18:29

Pälzer-Frauengruppenführe hat geschrieben:
Bandenchef wega hat geschrieben:Hay Pälzer,
du hast Rezepte drauf.
Bei unserem nächsten Treffen stellen wir dich an.
Du hast ja ungeahnte fähigkeiten als Frauenverführer.
Jetzt kann ich es mir vorstellen wie du zu deinen Golfplätzen kommst.
Mach aber den Rasen nicht kaputt, dass er wieder grünt.
LG

Achwas, unterschätzt mich mal net :wink: Momentan fehlt mir nur die Küche bzw der Backofen :!: :!:


Hi Pälzer,
wenn Du das nächste Mal zum Treffen kommst, stell ich Dir meine Küche zur Verfügung - dann können wir ALLE mal probieren.
Zutaten sind alle vorhanden - außer Deinen Pfälzer Würsten.
Wünsch Dir was.

Hexliches Grüssle
Maex
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Beitragvon Hexenbändiger Didi » 28.01.2010 19:10

Das ist mal ne Spitzenidee!!!

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Gretzky
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Beitragvon Gretzky » 28.01.2010 20:25

Didi hat geschrieben:Das ist mal ne Spitzenidee!!!


Hab doch nur Spitzenideen :!:
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