......froschenkel wie sie am besten schmecken .-)

Benutzeravatar
Ramazotti
Beiträge: 4080
Registriert: 12.08.2008 13:28
Wohnort: 77694 Kehl

......froschenkel wie sie am besten schmecken .-)

Beitragvon Ramazotti » 18.05.2010 13:18

Froschschenkel mit Petersilie
Cuisses de grenouilles persillees
Froschschenkel auftauen lassen, und trocken tupfen. Ganz leicht mit sehr wenig Mehl bestäuben. 30 g Butter in einer Pfanne bei mäßiger Hitze zergehen lassen und mit Olivenöl vermischen. Die Froschschenkel hineinlegen und auf beiden Seiten goldgelb braten. Während des Bratens leicht pfeffern und salzen und nach und nach weitere 20 g Butter in kleinen Stücken dazugeben.
Froschschenkel herausnehmen und auf vorgewärmter Platte anrichten.
Die Bratbutter abgießen, den Bratensatz mit Weißwein lösen, die Hälfte der Petersilie dazugeben und einige Sekunden dünsten. Die restl. Butter dazurühren, über die Froschschenkel gießen, und mit restl. Petersilie bestreuen.

Tipp: Nicht an der Butter sparen, die Froschschenkel haben sie nötig!


Zubereitungszeit: 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe


Zutaten für 4 Portionen:
1 EL Mehl,
24 Froschschenkel, TK (mit frischen ist es noch besser !)
100 g Butter
1 EL Olivenöl
2 EL Wein, weiß
2 EL Petersilie, gehackt
Salz , Pfeffer
liebe Grüße
Ramazotti

Nada pode me separar do amor de Deus
und nihil fit sine causa

Hexenbändiger Didi
Beiträge: 1402
Registriert: 04.06.2007 17:29
Wohnort: 74379 Ingersheim

Beitragvon Hexenbändiger Didi » 18.05.2010 22:58

Das hört sich klasse an!!!

Benutzeravatar
Ramazotti
Beiträge: 4080
Registriert: 12.08.2008 13:28
Wohnort: 77694 Kehl

Beitragvon Ramazotti » 19.05.2010 8:40

Hexenbändiger Didi hat geschrieben:Das hört sich klasse an!!!


....das schmeckt auch klasse ... :lol: :lol: :lol: :lol: :!: :!: :!:
liebe Grüße

Ramazotti



Nada pode me separar do amor de Deus

und nihil fit sine causa

Benutzeravatar
H-babe
Beiträge: 3574
Registriert: 28.09.2007 9:44
Wohnort: Nürtingen

Beitragvon H-babe » 19.05.2010 12:54

:(

...jetzt fehlt noch was käferiges, wurmiges oder hüpfendes Etwas!

Na dann Guten Appetit!


Bin schleckig, ich weiß!

Ähm, noch was!
Wann weiß ich, dass es der Enkel vom Frosch ist ( siehe Titel ) ?
Ich fahre gemütlich!!!
Heizen tue ich nur im Winter!!!

Benutzeravatar
Ramazotti
Beiträge: 4080
Registriert: 12.08.2008 13:28
Wohnort: 77694 Kehl

Beitragvon Ramazotti » 19.05.2010 13:03

...spürst du beim reinbeißen :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
liebe Grüße

Ramazotti



Nada pode me separar do amor de Deus

und nihil fit sine causa

Benutzeravatar
Bandenchef wega
Beiträge: 4419
Registriert: 31.03.2007 17:48
Wohnort: 72355 Schoemberg

Beitragvon Bandenchef wega » 19.05.2010 22:10

H-babe hat geschrieben::(

...jetzt fehlt noch was käferiges, wurmiges oder hüpfendes Etwas!

Na dann Guten Appetit!


Bin schleckig, ich weiß!

Ähm, noch was!
Wann weiß ich, dass es der Enkel vom Frosch ist ( siehe Titel ) ?


Hay Undine,
gegrillte Heuschrecken in Olivenöl!!!

Sehr knusprig, das Innenleben spürst du nicht mehr, echt super.

LG
Bandenchef Wega


Mappe 376, Gott mit Euch bis wir uns wiedersehn.
Nicht die Stimmung macht Deine Gedanken, sondern Deine Gedanken machen Deine Stimmung.
Wenn Ihr einen Schreibfehler findet, dann dürft Ihr ihn gerne behalten :-))

Benutzeravatar
Gretzky
Beiträge: 3314
Registriert: 23.07.2006 22:28
Wohnort: 74392 Freudental

Beitragvon Gretzky » 20.05.2010 0:07

Sag nur: iiiiiiiiiiiiiigiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiittttttttttttttt
Träume nicht dein Leben - lebe deine Träume!

Benutzeravatar
H-babe
Beiträge: 3574
Registriert: 28.09.2007 9:44
Wohnort: Nürtingen

Beitragvon H-babe » 20.05.2010 12:38

Gretzky hat geschrieben:Sag nur: iiiiiiiiiiiiiigiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiittttttttttttttt




:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Ich fahre gemütlich!!!
Heizen tue ich nur im Winter!!!

Benutzeravatar
Bikerbiene
Beiträge: 249
Registriert: 23.05.2007 11:19
Wohnort: Essen

Beitragvon Bikerbiene » 25.05.2010 22:33

Gretzky hat geschrieben:Sag nur: iiiiiiiiiiiiiigiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiittttttttttttttt



Kann mich ganz und gar dar anschließen:


<IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIGIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIITTTTTTTTTTTTTTTTT

:?
Und immer auf´m Boden bleiben!!!!

Hexenbändiger Didi
Beiträge: 1402
Registriert: 04.06.2007 17:29
Wohnort: 74379 Ingersheim

Beitragvon Hexenbändiger Didi » 26.05.2010 9:47

Banausen.

Benutzeravatar
Ramazotti
Beiträge: 4080
Registriert: 12.08.2008 13:28
Wohnort: 77694 Kehl

Beitragvon Ramazotti » 26.05.2010 9:52

Hexenbändiger Didi hat geschrieben:Banausen.


..... frauen :lol: :lol: :lol: :lol:
liebe Grüße

Ramazotti



Nada pode me separar do amor de Deus

und nihil fit sine causa

Benutzeravatar
Gretzky
Beiträge: 3314
Registriert: 23.07.2006 22:28
Wohnort: 74392 Freudental

Beitragvon Gretzky » 26.05.2010 16:48

DANKE Nicole für Deine Unterstützung.

Ramazotti & Didi,
wir haben eben Mitleid mit den armen Tierchen
Träume nicht dein Leben - lebe deine Träume!

Benutzeravatar
Ramazotti
Beiträge: 4080
Registriert: 12.08.2008 13:28
Wohnort: 77694 Kehl

Beitragvon Ramazotti » 26.05.2010 16:51

Gretzky hat geschrieben:DANKE Nicole für Deine Unterstützung.

Ramazotti & Didi,
wir haben eben Mitleid mit den armen Tierchen


...keine ahnung was gut ist triffts wohl eher .... :lol: :lol: :lol: :lol:
liebe Grüße

Ramazotti



Nada pode me separar do amor de Deus

und nihil fit sine causa

Benutzeravatar
carbonero
Beiträge: 379
Registriert: 13.08.2007 15:19
Wohnort: 85084 Reichertshofen
Kontaktdaten:

Beitragvon carbonero » 26.05.2010 19:28

Ich sag nur:

LECKER

Und wer was anderes sagt hats noch nie probiert.

Übrigens sind Heuhüpfer auch nicht schlecht, es knackt so schön beim kauen.


Kulinarische Grüße
Uli

PS: Weiter so mit den nicht alltäglichen Leckereien.


Zurück zu „REZEPTE“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast