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Das erste Gericht - sehr einfach

Verfasst: 08.04.2013 9:45
von H-babe
Emmentaler Suppe
Zutaten für 2 Personen:
2 Scheiben Roggenbrot
75 g Emmentaler Käse in dünnen Scheiben
500ml Fleisch-oder Würfelbrühe
etwas geriebene Muskatnuss und etwas Zimt

Zubereitung:
Wasser mit Fleischbrühe zum Kochen bringen. In zwei Suppenteller je eine Scheibe Roggenbrot. Dieses wird gleichmäßig mit dem Käse belegt. Die kochend heiße Suppe wird darüber gegossen, bis das Brot schön eingeweicht ist. Sofort servieren.

Nudeln mit Zwiebelsoße
Zutaten für 2 Personen:
250g Nudeln - Art nach Belieben
1 große Zwiebel
10g Butter
1/2 Esslöffel Öl
Pfeffer, salz
1 Esslöffel Tomatenmark
frisches oder getrocknetes Basilikum
1/2 Brühwürfel

Zubereitung:
Nudeln im Salzwasser bissfest garen. Zwiebel in dünne Ringe schneiden und in Butter und Öl goldgelb anbräunen. Dann etwas salzen, pfeffern und unter ständigem Rühren das Tomatenmark hinzugeben. Den Brühwürfel in etwas heißem Wasser auflösen und mit unterrühren. Im zugedeckten Topf so lange einköcheln ( Temperatur minimieren ) lassen, bis die Zwiebel fast verkocht ist. Basilikum dazu.
Das ganze über die Nudeln gießen - fertig.

Bratäpfel aus der Pfanne
Zutaten für 2 Personen:
3 säuerliche Äpfel
1/2 Glas Weinbrand
1/2 Esslöffel Zucker
Öl zum Backen
Puderzucker

Zubereitung:
Die Äpfel schälen, das Kernhaus entfernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel die Äpfel, den Weinbrand und den Zucker etwa eine Std. lang durchziehen lassen ( daher dies vor der Suppe vorbereiten ).
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Apfelringe hineingeben und von beiden Seiten goldgelb anbraten. Sobald sie anfangen glasig zu werden, sind sie fertig.
Küchenkrepp auf einen Teller legen und das Gebratene darauf verteilen - so wird das überschüssige Fett von dem Krepp aufgesaugt.
Die Äpfel noch warm servieren - ohne Krepp, dafür mit Puderzucker bestäubt.

:wink: :wink: :wink:
viel Spaß Siggi
:wink: :wink: :wink:

Verfasst: 09.04.2013 16:35
von Gretzky
:lol: 8) :lol:
DANKE, liebe Undine.
Kannst mir jetzt noch nen Tipp geben, wie ich ihn dazu bringe, daß er kocht?

HG
Maex

Verfasst: 09.04.2013 18:12
von Ramazotti
:lol: :lol: ....zwing ihn dazu :lol: :lol: ...wenn's mit Reiner körperlicher Gewalt nicht geht bin ich mir sicher das dir auch was geeigneteres einfällt ....so oberhexen haben doch ganz viele Tricks und Möglichkeiten :lol:

Verfasst: 10.04.2013 8:58
von H-babe
Ramazotti hat geschrieben::lol: :lol: ....zwing ihn dazu :lol: :lol: ...wenn's mit Reiner körperlicher Gewalt nicht geht bin ich mir sicher das dir auch was geeigneteres einfällt ....so oberhexen haben doch ganz viele Tricks und Möglichkeiten :lol:


Notfalls auf SM ich leih dir gerne meine Lederriemen 8) 8) 8)

Verfasst: 10.04.2013 9:10
von Oberguru Siggi
H-babe hat geschrieben:
Ramazotti hat geschrieben::lol: :lol: ....zwing ihn dazu :lol: :lol: ...wenn's mit Reiner körperlicher Gewalt nicht geht bin ich mir sicher das dir auch was geeigneteres einfällt ....so oberhexen haben doch ganz viele Tricks und Möglichkeiten :lol:


Notfalls auf SM ich leih dir gerne meine Lederriemen 8) 8) 8)


Undine, Undine, :roll:

hast du den an Otto schon getestet?

Ich habe auf jeden Fall den Vorteil dass ich schneller rennen kann als Mäx.

LG,

Siggi

Verfasst: 10.04.2013 11:04
von H-babe
Oberguru Siggi hat geschrieben:
H-babe hat geschrieben:
Ramazotti hat geschrieben::lol: :lol: ....zwing ihn dazu :lol: :lol: ...wenn's mit Reiner körperlicher Gewalt nicht geht bin ich mir sicher das dir auch was geeigneteres einfällt ....so oberhexen haben doch ganz viele Tricks und Möglichkeiten :lol:


Notfalls auf SM ich leih dir gerne meine Lederriemen 8) 8) 8)


Undine, Undine, :roll:

hast du den an Otto schon getestet?

Ich habe auf jeden Fall den Vorteil dass ich schneller rennen kann als Mäx.

LG,

Siggi



8) ...frag ihn doch 8)

Verfasst: 10.04.2013 13:53
von Ramazotti
.....Hey Leute ...
Bitte keine Details ... :lol: :lol: :lol: ...

Verfasst: 27.05.2013 16:41
von Gretzky
Meine liebe Undine,

mach ein dickes X in Kalender -
Siggi hat heute gekocht :!: :!: :!: :D :D :D
War das schön: von der Arbeit nach Hause kommen, Tisch ist gedeckt und das Essen brutzelt auf dem Herd.

DANKE DIR und drück Dich mal gaaaaanz lieb.

HG -auch an Otto
Maex

Verfasst: 28.05.2013 8:33
von Bandenchef wega
Gretzky hat geschrieben:Meine liebe Undine,

mach ein dickes X in Kalender -
Siggi hat heute gekocht :!: :!: :!: :D :D :D
War das schön: von der Arbeit nach Hause kommen, Tisch ist gedeckt und das Essen brutzelt auf dem Herd.

DANKE DIR und drück Dich mal gaaaaanz lieb.

HG -auch an Otto
Maex


Hay Maex,

was hat er gekocht?????

Verfasst: 28.05.2013 8:38
von H-babe
Gretzky hat geschrieben:Meine liebe Undine,

mach ein dickes X in Kalender -
Siggi hat heute gekocht :!: :!: :!: :D :D :D
War das schön: von der Arbeit nach Hause kommen, Tisch ist gedeckt und das Essen brutzelt auf dem Herd.

DANKE DIR und drück Dich mal gaaaaanz lieb.

HG -auch an Otto
Maex



WOW

...ich kann es kaum glauben!!!

SUPER SIGGI!!!Bild - weiter so

@Maex - Bildgern geschehen!!!

...ich hätte sonst noch ein paar Hinweise für stärkere Geschütze

Verfasst: 28.05.2013 8:51
von Bandenchef wega
H-babe hat geschrieben:
Gretzky hat geschrieben:Meine liebe Undine,

mach ein dickes X in Kalender -
Siggi hat heute gekocht :!: :!: :!: :D :D :D
War das schön: von der Arbeit nach Hause kommen, Tisch ist gedeckt und das Essen brutzelt auf dem Herd.

DANKE DIR und drück Dich mal gaaaaanz lieb.

HG -auch an Otto
Maex



WOW

...ich kann es kaum glauben!!!

SUPER SIGGI!!!Bild - weiter so

@Maex - Bildgern geschehen!!!

...ich hätte sonst noch ein paar Hinweise für stärkere Geschütze



Unser Oberguru kann halt alles :wink: :wink: :wink: :wink: :wink: :idea: :idea: :idea: :idea:

Verfasst: 28.05.2013 8:52
von Bandenchef wega
wir müssen die maex fragen, ob man es auch Essen konnte.

Kochen kann jeder :P :P :P :P :P :P :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

lg

Verfasst: 28.05.2013 23:26
von Ramazotti
....na endlich kocht er mal was ...wenn er dass jetzt die nächsten 3-85 Monate täglich macht können wir uns dann mal langsam fragen ob man es auch essen kann :wink:
Also siggi ...weiter so !!

Verfasst: 29.05.2013 8:33
von H-babe
Ramazotti hat geschrieben:....na endlich kocht er mal was ...wenn er dass jetzt die nächsten 3-85 Monate täglich macht können wir uns dann mal langsam fragen ob man es auch essen kann :wink:
Also siggi ...weiter so !!



...neee, dann kann er uns mal einladen zum Testessen!!! :lol: :lol: :lol:

Verfasst: 29.05.2013 8:41
von Hexenbändiger Didi
Hallo, Siggi,

das war prima.
Ich denke, wenn Du das jetzt 1 x pro Jahr machst, Dich dann langsam auf 2-3 pro Jahr steigerst, genügt das völlig.

Du weißt, dass mann die Dinge nicht übertreiben soll!