Frühlingsrollen mit Blut- und Leberwurst an Rotkohl
- Pälzer-Frauengruppenführe
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Frühlingsrollen mit Blut- und Leberwurst an Rotkohl
Man nehme:
300g Rotkohl
2 EL Rotweinessig
1 EL Roter Balsamico
1 Spritzer O-saft
2 EL Sonnenblumenöl
2 EL Walnussöl
8 Schalotten, fein geschnitten
1 Knoblauchzehe, fein geschnitten
150g frische Pfälzer Blutwurst
150g frische Pfälzer Leberwurst
1/2 Bund frischer Majoran, fein geschnitten
1 Rolle Frühlingsrollenteig
1 Eiweiß
Salz, Pfeffer
Zucker
Olivenöl zum Anbraten
Vom Kohl den Strunk entfernen und dann fein hobeln. Rotkohlstreifen mit kochendem Salzwasser mit einem Spritzer Essig überbrühen und leicht ausdrücken.
Rotweinessig, Balsamico, Salz, Pfeffer, Orangensaft und 1 Prise Zucker verrühren und mit dem Rotkohl vermengen. Durchziehen lassen, bis er abgekühlt ist, dann beide Öle zugeben.
Die Hälfte der Schalotten in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anschwitzen. Die Blutwurst zugeben, alles gut mischen und abschmecken.
Die restlichen Schalotten in einer zweiten Pfanne mit Olivenöl anschwitzen, Leberwurst zugeben, alles gut mischen und mit frischem Majoran abschmecken.
Den Teig in ca. 10 x 15 cm große Rechtecke schneiden. Die Ränder mit Eiweiß einstreichen, mit den unterschiedlichen Wurstmassen füllen und zusammenrollen.
Die Frühlingsrollen in heißem Öl goldbraun frittieren, auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit dem Rotkohl servieren.
300g Rotkohl
2 EL Rotweinessig
1 EL Roter Balsamico
1 Spritzer O-saft
2 EL Sonnenblumenöl
2 EL Walnussöl
8 Schalotten, fein geschnitten
1 Knoblauchzehe, fein geschnitten
150g frische Pfälzer Blutwurst
150g frische Pfälzer Leberwurst
1/2 Bund frischer Majoran, fein geschnitten
1 Rolle Frühlingsrollenteig
1 Eiweiß
Salz, Pfeffer
Zucker
Olivenöl zum Anbraten
Vom Kohl den Strunk entfernen und dann fein hobeln. Rotkohlstreifen mit kochendem Salzwasser mit einem Spritzer Essig überbrühen und leicht ausdrücken.
Rotweinessig, Balsamico, Salz, Pfeffer, Orangensaft und 1 Prise Zucker verrühren und mit dem Rotkohl vermengen. Durchziehen lassen, bis er abgekühlt ist, dann beide Öle zugeben.
Die Hälfte der Schalotten in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anschwitzen. Die Blutwurst zugeben, alles gut mischen und abschmecken.
Die restlichen Schalotten in einer zweiten Pfanne mit Olivenöl anschwitzen, Leberwurst zugeben, alles gut mischen und mit frischem Majoran abschmecken.
Den Teig in ca. 10 x 15 cm große Rechtecke schneiden. Die Ränder mit Eiweiß einstreichen, mit den unterschiedlichen Wurstmassen füllen und zusammenrollen.
Die Frühlingsrollen in heißem Öl goldbraun frittieren, auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit dem Rotkohl servieren.
Powercruisen statt Rasen !
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- Registriert: 31.03.2007 17:48
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Hay Pälzer,
du hast Rezepte drauf.
Bei unserem nächsten Treffen stellen wir dich an.
Du hast ja ungeahnte fähigkeiten als Frauenverführer.
Jetzt kann ich es mir vorstellen wie du zu deinen Golfplätzen kommst.
Mach aber den Rasen nicht kaputt, dass er wieder grünt.
LG
du hast Rezepte drauf.
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Du hast ja ungeahnte fähigkeiten als Frauenverführer.
Jetzt kann ich es mir vorstellen wie du zu deinen Golfplätzen kommst.
Mach aber den Rasen nicht kaputt, dass er wieder grünt.
LG
Bandenchef Wega
Mappe 376, Gott mit Euch bis wir uns wiedersehn.
Nicht die Stimmung macht Deine Gedanken, sondern Deine Gedanken machen Deine Stimmung.
Wenn Ihr einen Schreibfehler findet, dann dürft Ihr ihn gerne behalten )
Mappe 376, Gott mit Euch bis wir uns wiedersehn.
Nicht die Stimmung macht Deine Gedanken, sondern Deine Gedanken machen Deine Stimmung.
Wenn Ihr einen Schreibfehler findet, dann dürft Ihr ihn gerne behalten )
- Pälzer-Frauengruppenführe
- Beiträge: 1313
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Achwas, unterschätzt mich mal net Momentan fehlt mir nur die Küche bzw der BackofenBandenchef wega hat geschrieben:Hay Pälzer,
du hast Rezepte drauf.
Bei unserem nächsten Treffen stellen wir dich an.
Du hast ja ungeahnte fähigkeiten als Frauenverführer.
Jetzt kann ich es mir vorstellen wie du zu deinen Golfplätzen kommst.
Mach aber den Rasen nicht kaputt, dass er wieder grünt.
LG
Powercruisen statt Rasen !
- Bikerbiene
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Wenn du das nächste Mal kommst, hab ich die Zutaten daPälzer-Frauengruppenführe hat geschrieben:Achwas, unterschätzt mich mal net Momentan fehlt mir nur die Küche bzw der BackofenBandenchef wega hat geschrieben:Hay Pälzer,
du hast Rezepte drauf.
Bei unserem nächsten Treffen stellen wir dich an.
Du hast ja ungeahnte fähigkeiten als Frauenverführer.
Jetzt kann ich es mir vorstellen wie du zu deinen Golfplätzen kommst.
Mach aber den Rasen nicht kaputt, dass er wieder grünt.
LG
Und immer auf´m Boden bleiben!!!!
Ramazotti hat geschrieben:.....H-babe hat geschrieben:hey rama.........meinst du das s - wort???
Tz, tz, tz
undine undine was sollte ICH wohl sonst meinen .....
natürlich das fri s .... ...was sonst
Hey Rama - nicht mein Töchterchen beleidigen - sonst erlebst du mal eine Mutter ( )
Ich fahre gemütlich!!!
Heizen tue ich nur im Winter!!!
Heizen tue ich nur im Winter!!!
- Pälzer-Frauengruppenführe
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Weiß ich, wann das nächste Mal ist Und ob ich da GUTE Pfälzer Leberwurst habe Die gefakte schmeckt nicht, schau mal genau drauf im Supermarkt... 68XXX Sinsheim kann keine Pfälzer Leberwurst herstellenBikerbiene hat geschrieben:Wenn du das nächste Mal kommst, hab ich die Zutaten daPälzer-Frauengruppenführe hat geschrieben:Achwas, unterschätzt mich mal net Momentan fehlt mir nur die Küche bzw der BackofenBandenchef wega hat geschrieben:Hay Pälzer,
du hast Rezepte drauf.
Bei unserem nächsten Treffen stellen wir dich an.
Du hast ja ungeahnte fähigkeiten als Frauenverführer.
Jetzt kann ich es mir vorstellen wie du zu deinen Golfplätzen kommst.
Mach aber den Rasen nicht kaputt, dass er wieder grünt.
LG
Die muss ich importieren
Liebe Krüße Pfälzer
- Pfalz-Biker -
Powercruisen statt Rasen !
....das war doch keine beleidigungH-babe hat geschrieben:
Hey Rama - nicht mein Töchterchen beleidigen - sonst erlebst du mal eine Mutter ( )
....würde mich aber jetzt wo du es sagst schon mal reizen "ne mutter" zu erleben
gib ihr einfach nen drücker von mir .... ...kann halt manchmal einfach nicht aus meiner haut.....
liebe Grüße
Ramazotti
Nada pode me separar do amor de Deus
und nihil fit sine causa
Ramazotti
Nada pode me separar do amor de Deus
und nihil fit sine causa
... das Erste möchte ich dir nicht wünschenRamazotti hat geschrieben:....das war doch keine beleidigungH-babe hat geschrieben:
Hey Rama - nicht mein Töchterchen beleidigen - sonst erlebst du mal eine Mutter ( )
....würde mich aber jetzt wo du es sagst schon mal reizen "ne mutter" zu erleben
gib ihr einfach nen drücker von mir .... ...kann halt manchmal einfach nicht aus meiner haut.....
... das Zweite wünscht wahrscheinlich Janina nicht ,
... das Dritte - bleib in deiner Haut - wie sieht denn das aus, wenn du ohne Haut rumrennst
Ich fahre gemütlich!!!
Heizen tue ich nur im Winter!!!
Heizen tue ich nur im Winter!!!
Hi Pälzer,Pälzer-Frauengruppenführe hat geschrieben:Achwas, unterschätzt mich mal net Momentan fehlt mir nur die Küche bzw der BackofenBandenchef wega hat geschrieben:Hay Pälzer,
du hast Rezepte drauf.
Bei unserem nächsten Treffen stellen wir dich an.
Du hast ja ungeahnte fähigkeiten als Frauenverführer.
Jetzt kann ich es mir vorstellen wie du zu deinen Golfplätzen kommst.
Mach aber den Rasen nicht kaputt, dass er wieder grünt.
LG
wenn Du das nächste Mal zum Treffen kommst, stell ich Dir meine Küche zur Verfügung - dann können wir ALLE mal probieren.
Zutaten sind alle vorhanden - außer Deinen Pfälzer Würsten.
Wünsch Dir was.
Hexliches Grüssle
Maex
Träume nicht dein Leben - lebe deine Träume!
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- Registriert: 04.06.2007 17:29
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