......froschenkel wie sie am besten schmecken .-)

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Ramazotti
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......froschenkel wie sie am besten schmecken .-)

Post by Ramazotti » 18.05.2010 13:18

Froschschenkel mit Petersilie
Cuisses de grenouilles persillees
Froschschenkel auftauen lassen, und trocken tupfen. Ganz leicht mit sehr wenig Mehl bestäuben. 30 g Butter in einer Pfanne bei mäßiger Hitze zergehen lassen und mit Olivenöl vermischen. Die Froschschenkel hineinlegen und auf beiden Seiten goldgelb braten. Während des Bratens leicht pfeffern und salzen und nach und nach weitere 20 g Butter in kleinen Stücken dazugeben.
Froschschenkel herausnehmen und auf vorgewärmter Platte anrichten.
Die Bratbutter abgießen, den Bratensatz mit Weißwein lösen, die Hälfte der Petersilie dazugeben und einige Sekunden dünsten. Die restl. Butter dazurühren, über die Froschschenkel gießen, und mit restl. Petersilie bestreuen.

Tipp: Nicht an der Butter sparen, die Froschschenkel haben sie nötig!


Zubereitungszeit: 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe


Zutaten für 4 Portionen:
1 EL Mehl,
24 Froschschenkel, TK (mit frischen ist es noch besser !)
100 g Butter
1 EL Olivenöl
2 EL Wein, weiß
2 EL Petersilie, gehackt
Salz , Pfeffer
liebe Grüße
Ramazotti

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Hexenbändiger Didi
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Post by Hexenbändiger Didi » 18.05.2010 22:58

Das hört sich klasse an!!!

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Ramazotti
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Post by Ramazotti » 19.05.2010 8:40

Hexenbändiger Didi wrote:Das hört sich klasse an!!!
....das schmeckt auch klasse ... :lol: :lol: :lol: :lol: :!: :!: :!:
liebe Grüße
Ramazotti

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H-babe
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Post by H-babe » 19.05.2010 12:54

:(

...jetzt fehlt noch was käferiges, wurmiges oder hüpfendes Etwas!

Na dann Guten Appetit!


Bin schleckig, ich weiß!

Ähm, noch was!
Wann weiß ich, dass es der Enkel vom Frosch ist ( siehe Titel ) ?
Ich fahre gemütlich!!!
Heizen tue ich nur im Winter!!!

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Ramazotti
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Post by Ramazotti » 19.05.2010 13:03

...spürst du beim reinbeißen :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
liebe Grüße
Ramazotti

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Bandenchef wega
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Post by Bandenchef wega » 19.05.2010 22:10

H-babe wrote::(

...jetzt fehlt noch was käferiges, wurmiges oder hüpfendes Etwas!

Na dann Guten Appetit!


Bin schleckig, ich weiß!

Ähm, noch was!
Wann weiß ich, dass es der Enkel vom Frosch ist ( siehe Titel ) ?
Hay Undine,
gegrillte Heuschrecken in Olivenöl!!!

Sehr knusprig, das Innenleben spürst du nicht mehr, echt super.

LG
Bandenchef Wega


Mappe 376, Gott mit Euch bis wir uns wiedersehn.
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Wenn Ihr einen Schreibfehler findet, dann dürft Ihr ihn gerne behalten :-))

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Gretzky
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Post by Gretzky » 20.05.2010 0:07

Sag nur: iiiiiiiiiiiiiigiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiittttttttttttttt
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H-babe
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Post by H-babe » 20.05.2010 12:38

Gretzky wrote:Sag nur: iiiiiiiiiiiiiigiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiittttttttttttttt


:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Ich fahre gemütlich!!!
Heizen tue ich nur im Winter!!!

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Bikerbiene
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Post by Bikerbiene » 25.05.2010 22:33

Gretzky wrote:Sag nur: iiiiiiiiiiiiiigiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiittttttttttttttt

Kann mich ganz und gar dar anschließen:


<IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIGIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIITTTTTTTTTTTTTTTTT

:?
Und immer auf´m Boden bleiben!!!!

Hexenbändiger Didi
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Post by Hexenbändiger Didi » 26.05.2010 9:47

Banausen.

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Post by Ramazotti » 26.05.2010 9:52

Hexenbändiger Didi wrote:Banausen.
..... frauen :lol: :lol: :lol: :lol:
liebe Grüße
Ramazotti

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Post by Gretzky » 26.05.2010 16:48

DANKE Nicole für Deine Unterstützung.

Ramazotti & Didi,
wir haben eben Mitleid mit den armen Tierchen
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Post by Ramazotti » 26.05.2010 16:51

Gretzky wrote:DANKE Nicole für Deine Unterstützung.

Ramazotti & Didi,
wir haben eben Mitleid mit den armen Tierchen
...keine ahnung was gut ist triffts wohl eher .... :lol: :lol: :lol: :lol:
liebe Grüße
Ramazotti

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Post by carbonero » 26.05.2010 19:28

Ich sag nur:

LECKER

Und wer was anderes sagt hats noch nie probiert.

Übrigens sind Heuhüpfer auch nicht schlecht, es knackt so schön beim kauen.


Kulinarische Grüße
Uli

PS: Weiter so mit den nicht alltäglichen Leckereien.

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