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Spätzle á la Pälzer
Verfasst: 09.08.2010 5:48
von Pälzer-Frauengruppenführe
Oweh, sehr riskant, in einem schwäbisch-dominierten Forum ein Spätzle-Rezept zu bringen, v.a. als "Auswärtiger", als Mann und und und
Dennoch mache ich es
Mir haben sie lecker geschmeckt und wenn (B)Engelchen früher heimgekommen wäre anstatt in Remscheid zu weilen, hätte sie die auch probieren können
Allerdings, um es vorweg zu nehmen, habe ich den Teig im Thermomix von Vorwerk gemacht. Für die Bedienung an konventionellen Küchenmaschinen bitte einfach umdenken
Man nehme:
frische Petersilie, zwei Büschel (ca 100gr)
waschen, und in der Thermomix bei Stufe 10 ein paar Sekunden klein hacken
350g Mehl
10 - 12 Wachteleier (abhängig von der Größe der Eier)
100ml Wasser
1 TL Salz
Alles in den Thermomixbehälter füllen und dann auf Stufe 4 30 sek durchrühren lassen. Den Teig eine Viertelstunde quellen lassen.
Danach die Spätzle in gewohnt-schwäbischer Manier schaben... Den Rest mit bis alle oben schwimmen usw musste ich mir auch von einer Schwäbin erklären lassen
Aber auch ein Pfälzer lernt nie aus
Dazu schmeckt z.B. eine Champignon-Sauce
Vielleicht haben ja noch ein paar Hausfrauen oder Wega ein paar Saucen-Tipps für Spätzle
Wohl bekommts
Kruß Pälzer
Verfasst: 09.08.2010 7:27
von Ramazotti
....ich bin völlig fertig pälzer ....
Thermomix
....das haut mich jetzt um ......
Verfasst: 09.08.2010 8:11
von Bandenchef wega
Verfasst: 09.08.2010 8:22
von Pälzer-Frauengruppenführe
Also:
Legt euch jemanden zu, der ne Thermomix hat und Wachteln werden einfach selbst gehalten
http://www.youtube.com/user/Oboh89#p/a/u/0/EDvtZxA550k
Verfasst: 09.08.2010 8:25
von Bandenchef wega
Wo unser Pälzer recht hat, hat er einfach recht.
Hay Ramazotti du hast auch noch die Möglichkeit nach jemanden zu suchen der einen Thermomix hat.
Ist bei mir schon lange vorbei.
LG
Verfasst: 09.08.2010 8:29
von Pälzer-Frauengruppenführe
Ein Wachtelkäfig lässt sich für knappe 50€ bauen, eine Wachtel kostet zwischen 3 und 5 €, ein Sack mit 25kg Futter bei Raiffeisen etwa 13 €... Dafür gibts dann pro Henne 200-300 Eier im Jahr
Und eventuelle Kinder haben auch ihre Freude mit den Viechern. Wenn man sie von klein auf an menschlichen Kontakt gewöhnt, werden sie ziemlich zahm
Allerdings sollten auf einen Hahn etwa 3-5 Hennen kommen, sonst begatten sich die Hähne nur gegenseitig und machen sich im Nacken kahl. Wir haben momentan 5 Gockel, 2 Hennen und ein noch nicht definierbares
Kruß Pälzer
Verfasst: 09.08.2010 16:54
von Ramazotti
Bandenchef hat geschrieben:
Wo unser Pälzer recht hat, hat er einfach recht.
Hay Ramazotti du hast auch noch die Möglichkeit nach jemanden zu suchen der einen Termomix hat.
Ist bei mir schon lange vorbei.
LG
Hey Wega,
ich hab gar nicht gesucht ....und jetzt hab ich cimba und du musst zugeben gegen den kommt kein thermomix der Welt an ....
Ich Krieg mein essen auch ohne so sündhaft teuren küchenkrams hin ...
für die Kohle flieg ich lieber weg ...oder Kauf mir noch ein mopped
Verfasst: 10.08.2010 4:14
von Pälzer-Frauengruppenführe
Stimmt, könnte die Thermomix unauffällig verticken und mir dann direkt ein Ural-Gespann holen
Denn schließlich fehlen in meinem Fuhrpark noch ein Zweizylinder und ein Gespann auch. Also warum das ganze nicht direkt mit einem günstigen Anschaffungspreis und Schrauberfreundlichkeit kombinieren
Außerdem kann ich dann meinen Bruder samt Hund mitnehmen
Kruß Pälzer
Verfasst: 10.08.2010 6:37
von Ramazotti
Verfasst: 10.08.2010 9:32
von Hexenbändiger Didi
@ramazzzzotti:
Thermomix gehört in jeden Haushalt!
Verfasst: 10.08.2010 9:40
von Ramazotti
Hexenbändiger Didi hat geschrieben:@ramazzzzotti:
Thermomix gehört in jeden Haushalt!
hey hase ....
ich hab nen doppelhaushalt ....sowas kann ich mir nicht leisten
für jede frau ein motorrad ....da langt es nimmer für thermomix"e"
4 zylinder OK ...aber thermomix ....da bekehrst du mich sicher nicht ....
vorher kommt noch ne 1zylinder super-moto und ne speed-triple her
Verfasst: 10.08.2010 10:14
von Pälzer-Frauengruppenführe
Hexenbändiger Didi hat geschrieben:@ramazzzzotti:
Thermomix gehört in jeden Haushalt!
wo er recht hat, hat er recht. das ding ist echt lohnenswert, ersetzt den herd theoretisch komplett. am anfang haben wir nur damit gekocht, als noch keine küche und auch kein mini-herd im pfalzbiker's home war
Verfasst: 10.08.2010 10:34
von Ramazotti
Pälzer-Frauengruppenführe hat geschrieben:Hexenbändiger Didi hat geschrieben:@ramazzzzotti:
Thermomix gehört in jeden Haushalt!
wo er recht hat, hat er recht. das ding ist echt lohnenswert, ersetzt den herd theoretisch komplett. am anfang haben wir nur damit gekocht, als noch keine küche und auch kein mini-herd im pfalzbiker's home war
...man(n) kann sich alles schön reden und rechnen ....frauen tun das immer ...aber von euch beiden hätt ich was anderes erwartet ....aber bitte....ich bin jedenfalls überzeugter "thermomix-hasser" ....
Verfasst: 10.08.2010 10:36
von Pälzer-Frauengruppenführe
Und ich finde das Teil äußerst praktisch, v.a. nach dem praxistest
Bisher habe ich immer lecker Essen damit gezaubert
Besser dafür investiert als in 20 Paar Schuhe
Denn die artgerechte Haltung einer Frau sollte auch begründet sein
Verfasst: 10.08.2010 10:40
von Ramazotti
Pälzer-Frauengruppenführe hat geschrieben:Und ich finde das Teil äußerst praktisch, v.a. nach dem praxistest
Bisher habe ich immer lecker Essen damit gezaubert
Besser dafür investiert als in 20 Paar Schuhe
Denn die artgerechte Haltung einer Frau sollte auch begründet sein
.... mit 20 paar schuhen kannst du aber kaum eine frau artgerecht halten...... 40 handtaschen könnten gerade so reichen ...aber schuhe ....niemlas