südafrikanischer Gemüseeintopf

Beitrag von **Gretzky** » 26.01.2016 16:24

Zutaten für 6 Portionen:

3 große Karotte(n), in mundgerechten Stücken
3 m.-große Paprikaschote(n), grüne, in mundgerechten Stücken
3 große Zwiebel(n), grob gewürfelt
n. B. Sonnenblumenöl, oder Kokosöl
2 Dose/n Bohnen, gebackene, in Tomatensoße
3 TL Currypulver, mildes
2 TL Currypulver, rotes, scharfes, oder etwas Chilipulver
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe

Den Boden eines großen Topfs mit ca. 1 cm Fett bedecken. Die Gemüseangaben sind nur Richtwerte! Zwiebeln, Paprika und Karotten sollten ca. zu gleichen Teilen sein. Das geschnittene Gemüse in das heiße Fett geben. Etwas runterschalten, damit es nicht anbrennt. Das Ganze ca. 20 Min garen lassen und regelmäßig umrühren. Das Gemüse sollte durch sein. Die Bohnen mit der Soße dazugeben und würzen. Noch ca. 10 Minuten zusammen erhitzen und immer wieder umrühren. Nach Belieben würzen, das Gericht darf gerne etwas scharf sein.

Dazu passt ein salziger, fester Grießbrei, Reis oder Kartoffeln.
Schmeckt durchgezogen am besten, also auch am nächsten Tag ein Genuss.

H-babe · Beitrag von **H-babe** » 27.01.2016 11:27

...wann können wir zum Essen kommen???

Beitrag von **Gretzky** » 27.01.2016 18:26

H-babe hat geschrieben:...wann können wir zum Essen kommen???

äh - das war eher ein Rezeptvorschlag als ne Einladung (sonst kommen womöglich alle Biker und sooo gross ist meine Küche auch wieder nicht) -
aber Otto und Du können gerne mal kommen - musst nur Terminvorschlag machen

H-babe · Beitrag von **H-babe** » 28.01.2016 9:24

Bandenchef wega · Beitrag von **Bandenchef wega** » 28.01.2016 12:01

Gretzky hat geschrieben:
H-babe hat geschrieben:...wann können wir zum Essen kommen???

äh - das war eher ein Rezeptvorschlag als ne Einladung (sonst kommen womöglich alle Biker und sooo gross ist meine Küche auch wieder nicht) -
aber Otto und Du können gerne mal kommen - musst nur Terminvorschlag machen

Wir wollen ja nicht in der Küche mitarbeiten, sondern nur Essen, da reicht auch euer Wintergarten.
Die Ungerechtigkeit wird überhand nehmen

Beitrag von **Gretzky** » 28.01.2016 12:37

@ wega

Da passen leider max. 12 Personen rein

Bandenchef wega · Beitrag von **Bandenchef wega** » 02.02.2016 11:55

Gretzky hat geschrieben:@ wega

Da passen leider max. 12 Personen rein

Liebe Maex,
des reicht doch!
RECHNE DOCH MAL
Otto und Undine, Wega und Charlotte und Hexenkind dann hen der gnug Platz wenn der Oberguru und du uns bediente.
Jetzt aber ganz frech Grins
Nari Naro

Beitrag von **Gretzky** » 02.02.2016 20:52

Bandenchef wega hat geschrieben: Liebe Maex,
des reicht doch!
RECHNE DOCH MAL
Otto und Undine, Wega und Charlotte und Hexenkind dann hen der gnug Platz wenn der Oberguru und du uns bediente.
Jetzt aber ganz frech Grins
Nari Naro

Lieber Bandenchef,
JA - aber was ist mit den anderen "aktiven Bikern" z.d. Peter, Jürgen, Jockel, Joachim, Bauigel -jeweils & Partner-?
Ich möchte niemand bevorzugen

Ausserdem geht's mir gesundheitlich noch nicht sooo gut, dass ich so ne grosse Party ohne Hilfe des Hexenkindes schaffen würde.

Vielleicht im Sommer mal zum Grillen

Hexliche Grüsse
Maex

H-babe · Beitrag von **H-babe** » 03.03.2016 13:49

Wow,
habe es heute nach gekocht und es hat höllisch lecker geschmeckt.

...ich glaube es war zu viel Peperoni drin - kann ich mrg. sagen

H-babe · Beitrag von **H-babe** » 26.03.2016 11:31

Ich habe es gestern schon wieder zum Hauptgang gehabt ( für 15 Pers. ).

Alle waren begeistert!!!