Zutaten für 4 Personen:
500g Nudeln - Penne Rigate oder Fusilli
2 - 4 Salsiccia - gibt es mit versch. Geschmacksrichtungen - schwer zu bekommen ( sieht aus wie Zwiebelmettwurst )
1 Pck. Iglo ital. Gemüse
500g Mascarpone
Zubereitung:
Die Salsiccia aus der Hülle nehmen und zerkleinern, anschließend in heißem Olivenöl kurz anbraten. Das aufgetaute Gemüse dazu geben und zum Schluss Mascarpone ( evtl. auch mehr wie angegeben ) unterrühren.
Zeitgleich ( in einem andern Topf ) die Nudeln bissfest garen.
Die fertigen Nudeln mit der Gemüse / Salsicciamasse vermengen.
Zubereitungszeit 20 - 30 Min.
Buon Appetito!!! Un sapore delizioso!!!
...übrigens könnte das sogar unser Siggi für seine Maex kochen
...ich gebe nicht auf!!!
