Bärlauchknöpfle

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H-babe
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Bärlauchknöpfle

Post by H-babe » 19.04.2016 8:32

Zutaten für 4 Personen:
500g Mehl
5 Eier
30ml Mineralwasser
1 Bund Bärlauch, sehr fein schneiden
2 L Salzwsser
3El Butter
1TL Salz

Zubereitung:
Die Eier verrühren, Mehl nach und nach einrühren, den Bärlauch unterrühren, Mineralwasser und Salz nach und nach zu geben - bis es Blasen bildet.
Das Salzwasser aufkochen lassen und den Teig mit dem Knöpfleshobel portionsweise in das siedende Wasser geben. Mit dem Schaumlöffel die Knöpfle kurz im kalten Wasser abschrecken.
Butter erhitzen und über die Knöpfle gießen.

Habe fertig!!! :wink:
Ich fahre gemütlich!!!
Heizen tue ich nur im Winter!!!

Ralf der Lausbua
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Post by Ralf der Lausbua » 19.04.2016 14:45

also....ich glaube...

das könnte ICH sogar noch schaffen....
Wer Rechtschreibfehler findet, darf sie behalten:-)

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H-babe
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Post by H-babe » 19.04.2016 17:11

Ralf der Lausbua wrote:also....ich glaube...

das könnte ICH sogar noch schaffen....

Klar schaffst du das und wenn du es dir zutraust, kannst du den Bärlauch auch frisch im Wald pflücken!!!
---passt auch in deine Satteltaschen---
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Ralf der Lausbua
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Post by Ralf der Lausbua » 19.04.2016 18:29

nä Udine....das lass ich lieber mit dem selber pflücken.....sonst hab ich noch Pissblumen im Teig... :wink: :roll: :roll: :roll:
Wer Rechtschreibfehler findet, darf sie behalten:-)

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Post by H-babe » 19.04.2016 20:57

Ralf der Lausbua wrote:nä Udine....das lass ich lieber mit dem selber pflücken.....sonst hab ich noch Pissblumen im Teig... :wink: :roll: :roll: :roll:

:lol: :lol: :lol:
essen kann man alles - wenigstens 1x 8)
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